От количества отлученных телят эффективность
мясного скотоводства зависит вдвое больше, чем
от уровня прироста и в 20 раз – качества туш.
Цель исследований – обосновать основные
признаки производительности мясного скота
и обобщить генотип, физиологические
и паратипичные факторы, которые влияют на
рентабельность его разведения для улучшения финансового состояния сельскохозяйственных предприятий.
Поскольку в мясном скотоводстве все затраты на
содержание стада (бугаи, коровы, в т.ч. и те, которые не
дали в течение года приплода) относят на себестоимость живой массы телят во время отлучения, то
на его рентабельность в основном влияют
два фактора – количество отлученных от коров телят
и их живая масса во время отлучения.
Сохранность телят к отлучению влияет на
себестоимость прироста в 23,8 и 37, 4 раза больше,
чем молочность коров и выход телят на 100 коров и
нетелей, имеющихся к началу года.
Итак, как было выяснено, основным признаком
производительности в мясном скотоводстве есть отлучения теленка в конце подсосного периода. Ее определяют как эффективность воспроизведения или
чистый выход (%) приплода на время отлучения на
100 коров и телок, выделенных для оплодотворения.
Чистый выход телят характеризует свойство
бугаев к спариванию, а самок оплодотворяться, рождать живых телят и выращивать их до отлучения. Причины, при которых от коров не получают телят, следующие: 13,3-22,9% – коровы
не оплодотворились; 1,4-2,8 – аборты; 3,5-8,0 – перинатальная смертность телят; от 2,9 до 8,0% – гибель до отлучения.
Рождаемость мертвого приплода у нетелей
до 3-х лет больше на 2,2-5,9 пункта сравнительно с
средним показателем по выборке.
У самок разного возраста и генотипа (от 30 до 60%)
мертвых телят получают из-за тяжелых отелов. На
их характер влияют пол и количество родившихся телят. При рождении бычков неблагоприятных родов больше, чем телочек, что является следствием большей
живой массы и размеров самцов сравнительно с самками. Среди близнецов их в 4,0-4,5 раз больше, чем
одиночек.
Есть значительные отличия между породами по
количеству мертворожденных в связи с разными
промерами тазового прохода коров и широтными
приплода. Породы, которые характеризуются
осложненными отелами, передают этот недостаток потомкам.
Доля перинатальной смертности возрастает в 4-5
раз в меру осложнения родов. Гибель телят,
полученных от нетелей двух-трех летнего возраста,
большая в 1,5-2, 5 раза, чем от взрослых коров.
Приплод от нетелей подвержен заболеваниям, поскольку молозиво первенца беднее на
иммуноглобулины. В крови телят от нетелей меньше
иммуноглобулинов и ниже бактерицидное свойство
сыворотки крови.
На перинатальную смертность приплода влияет его живая масса в зависимости от которой гибнут как
наитяжелейшие, так и легчайшие телята. Мелкие особи
гибнут от того, что к рождению не достигают
достаточного развития, а большие – от осложнений,
которые возникают во время отелов. Оптимальная масса
новорожденных, которая обеспечивает максимальную их
жизнеспособность больше у взрослых коров сравнительно
с нетелями. Минимальная ее граница не зависит от
возраста матери, тогда как максимальная увеличивается в
меру старения самок.
Смертность новорожденных телят-близнецов
от 1,7 до 11,3 раз выше чем одиночек. Из числа
погибших в 90% она наступает на протяжении 3 месяцев
жизни. Недоразвитость на время рождения одна
из основных причин перинатальной смертности
близнецов, поскольку за двойной стельности период
эмбрионального развития сокращается на 7 дней,
а живая масса новорожденных уменьшается от
20 до 30%. Повышенная смертность близнецов на
ранних стадиях постнатального развития свидетельствует,
что они характеризуются сниженной резистентностю.
Снижение сохранности подсосных телят наблюдается с увеличением возраста отела матерей.
Это объясняется тем, что во время старения в
коров ослабляется жизнеспособность организма,
общие изменения которого сказываются на приплоде в
разные периоды онтогенеза. Слабые новорожденные
телята от старших самок усваивают из молозива меньше иммуноглобулинов. Живая масса телок в
18 месяцев также влияет на сохранность потомков до отлучения у коров. От коров, которые имели живую
массу телками в этом возрасте от 360 до 400 кг, потомков рождается больше на 15,4 и 12,5% чем от самок с живой массой до 360 кг и свыше
400 кг.
Худшим выходом телят отмечаются
самки породы шароле, в которых больше осложненных отелов. У коров серой украинской породы выход телят составляет 100%, симментальской
– 82,2%.
Самки, в которых теленок погиб после первого отела, в дальнейшем имеют на 5% худшую (P<0,05) сохранность приплода.
На перинатальную смертность телят особенно
влияют наследственные аномалии, носителями рецессивных летальных генов которых есть в основном плодники.
Постэмбриональная смертность приплода варьирует
в зависимости от отца от 7 до 45,5%.
Большую на 2,9% сохранность до отлучения
имеют телята, родившиеся от крупных плодников, которые дают приплод, который характеризуется
большими высотой и длиной туловища и живой
массой, а также меньшими широтными промерами.
Голова в них развитая больше в длину чем в
ширину, грудь не глубокая, но длинная.
На жизнеспособность новорожденных телят влияет уровень кормления матери во время стельности, особенно на протяжении последних трех месяцев. Недостаток протеина, минеральных веществ и витаминов нарушает нормальный ход родов, который сопровождается уменьшением живой массы новорожденных телят, снижением их жизнеспособности и повышению смертности, из-за того, что они менее стойкие против разных патогенных микроорганизмов, чуткие к неблагоприятным климатическим факторам,
слабее. Жизнеспособность новорожденных телят
снижается обеспечением сухостойных коров
концентратно-силосно-сенными рационами,
которые отрицательно влияют на их резистентность, в
результате чего они часто болеют и гибнут.
Резистентность новорожденных телят повышают подкормкой матерей фосфатами. Белки с содержимым фосфора – ценнейший пластический
материал для плода. При его недостатке в рационе
матерей рождаются слабые телята. Введение
в рацион сухостойных коров йода, меди, кобальта,
цинка стимулирует активность лейкоцитов крови новорожденных телят и повышает естественную стойкость
их организма против заболеваний. Телята также
менее восприимчивые к заболеваниям при достаточном
запасе витаминов у них организме.
Сохранность телят к 8-ми месячному возрасту зависит от календарных сроков их рождения. За отелов коров в мае – сентябре, выход
телят ниже среднего. Худшую их
сохранность можно объяснить тем, что
последняя стадия эмбрионального развития плода
приходится на апрель — май. Этот период является очень
тяжелым для животноводства, ухудшается качество
кормов, недостаточная инсоляция и подвижность животных.
Материнский организм по причине недокормления
плохо обеспечивается питательными веществами и
витаминами. В большинства коров нарушенный
обмен минеральных веществ и витаминов, который содействует
рождению слабых телят.
Для защиты организма новорожденных от
инфекций необходимый белок, содержимое
которого в молозиве через 84 часа снижается от
66,2-70,7 до 23,4%. Поэтому интервал между рождением телят и первым потреблением ими молозива
должен составлять от 30 до 40 минут, но не
превышать 1,5 часа.
Выводы:
Основными причинами постэмбриональной
смертности телят есть возраст и сезон отела самок,
врожденные недостатки и патологии во время родов, заболевания, генотип и гомогенное спаривание родителей и неполноценное кормление матерей во время стельности.
Автор:
А. УГНИВЕНКО, докт. с.-х. наук
Национальный университет
биоресурсов и природопользования Украины
