Мясо-шкурковыми породами кроликов являются: Советская шиншилла, Серый великан, Белый великан, Серебристый, Черно-коричневая, Русская горностаевая, Венская голубая, Советский Мардер, Фландр.
Советская шиншилла
Породу вывели в животноводческих хозяйствах в Новосибирской и Саратовской области в сотрудничестве с Научно-исследовательским институтом звероводства и кролиководства. Цель выведения заключалась в увеличении веса тела, улучшения качества и увеличения количества пуха для приспособления к различным климатическим условиям. Это сопровождалось жесткой выбраковкой, отбором лучших представителей и выбором подходящих пар. Порода была утверждена в 1963 году. Она характеризуется высоким качеством мяса и шкурки.
Кролики породы Советская шиншилла имеют крепкую конституцию и хорошо приспосабливаются к различным условиям. Широко распространены они в странах СНГ. Эти кролики имеют стройный и широкий корпус с маленькой головой. Уши их среднего размера. Шерстка мягкая и блестящая, серебристо-серо-голубого цвета.
На животе, шее, нижней части хвоста и внутренней стороне ноги волосяной покров почти белого цвета.
Имеются пять различных по цветам выходных зон: серо-голубой, светло-серый, темно-серый, белый и черный. Шкурки Советских шиншилл относительно большого размера с привлекательным волосяным покровом на теле. Они используются в своей естественной форме. Средняя живая масса взрослых кроликов достигает 5 кг. Длина тела равна 57–62 см, обхват груди – 37–38 см. Крольчихи отличаются также плодовитостью. В среднем восемь крольчат за один окрол.
Обладают высокой энергией роста. Кролик в 120 дней имеет 3,5-4 кг живой массы, выход туши составляет 56–63%. Кролики любят пощипать траву, так что, если у вас на участке рулонная трава, то не выпускайте на нее кроликов.
Серый великан
Этот вид является одним из наиболее распространенных. Порода была выведена в совхозе «Питер», Полтавская область. А утвердили ее в 1952 году. Кролики этого вида имеют грузное тело с крепким костяком, широкой и глубокой грудью. Голова большая, грубая, с длинными ушами. Ноги небольшие.
Длина тела – 60-61 см, грудь — 38 см от плеча. Цвет шерсти этих кроликов серый или темно-серый. Масса взрослых кроликов составляет в среднем 5,3 кг, а максимальный — 6,8 кг.
За один окрол крольчихи дают от 7-8 до 10 крольчат и имеют отличные материнские качества. В три месяца молодняк достигает веса до 2 кг. Убойный выход мяса из живого веса крольчат – 55–60%.
Качество мяса среднее. Шкурки убитых кроликов имеют большие размеры – 2000–2500 см², иногда встречаются до 3000 см². Густота волос кроликов этой породы уступает густоте кроликов пород Белый великан, Советская шиншилла, Венская голубая и Черно-коричневая. Серые гигантские кролики адаптированы к мягкому и умеренному климату. Племенная работа при содержании этой породы должна быть направлена на повышение качества мехового покрытия, увеличения производительности мяса и мясных качеств, а также скороспелости.
Белый великан
Порода состоит их больших кроликов мясошкуркового направления. Ее вывели в конце XIX века в Германии и Бельгии путем длительного и жесткого отбора. Белый гигант — это крупное животное с сильным, удлиненным телом, длинной прямой спиной, хорошо сформированной грудью, маленькой головой с прямыми ушами среднего размера.
Они имеют сильную конституцию тела, но оно часто бывает узким. Цвет волос чисто белый, плотность их высокая. Средняя живая масса взрослых особей 5–5,5 кг, максимальная не превышает 8 кг. Длина тела 60–65 см, обхват груди через плечо – 37–38 см.
Плодовитость крольчих высокая — один помет включает 7-8 кроликов. Среднесуточная лактация крольчих достигает 170–220 г. Они обладают отличными материнскими качествами. Животные нежные, хорошо приспособлены к местным условиям. Часто используется в разработке новой породы. При их выращивании и разведении работа должна быть направлена на улучшение раннего развития и мясистости.
Серебристый
Эта порода была выведена на звероферме «Стихи» в Полтавской области в результате направленного отбора кроликов. Получена из большого числа видов. Утверждена в 1952 году. Серебристые кролики характеризуются компактным, широким корпусом, который расширяется в задней части.
Голова их небольшая со стоячими простыми ушами. Грудь глубокая и широкая, круп округлый и широкий, спина прямая. Конечности сильные, хорошо сформированные. Глаза коричневые. Длина тела — 57 см, обхват груди — 36 см, живая масса взрослых животных в среднем равна 4,5 кг, максимум достигает 6 кг.
Плодовитость высокая — в среднем 8 кроликов за один окрол. Раннее развитие хорошее, выращивают в основном на мясо. Хорошо откормленные кролики дают нежное вкусное мясо. Выход мяса в возрасте 120 дней – 57–61%. Шкурки у Серебристых кроликов толстые, серо-серебристого цвета. Борода белая, грудка голубая. При рождении кролики серебристо-черные. Начинают серебриться с месячного возраста, а в четыре месяца окраска полностью формируется. Они хорошо приспособлены к содержанию во внешних клетках под навесами.
Содержание во внутренних клетках повреждает их репродуктивные качества, способствует развитию агрессивности, ухудшает жизнеспособность молодняка. С возрастом цвет волос изменяется. Они светлеют, становятся коричневыми. Считается, что волосяное покрытие их недостаточно плотное. В этом направлении и следует работать при их содержании.
Черно-бурый
Эту породу вывели в Татарстане путем сложного воспроизводительного скрещивания Венских голубых кроликов с Фландрами и Белыми гигантскими.
Их корпус слегка удлиненный, имеет прочный костяк. Голова округлая, с длинными ушами. Грудь широкая и глубокая, спина прямая, длинная, круп округлый. Ноги длинные и толстые. Длина тела — 61 см, обхват груди позади плеч — 37 см. Средняя живая масса взрослых животных равна 4,9 кг, максимальная не превышает 6 кг.
Плодовитость высокая — до 8 кроликов за один окрол. Крольчихи имеют хорошее молоко и хорошие материнские качества. Волосы у этих животных темно-коричневые. Плотность является одной из лучших.
Кролики рождаются черными. К семи-восьми месяцам получают восхитительный окрас чернобурки. Шкурки их используются в натуральном виде, без окрашивания.
Русский горностаевый кролик
Эта порода получила свое название из-за сходства цвета меха кроликов с цветом меха горностая. Представители породы имеют плотное и короткое тело с закругленным крупом.
Отличаются высокой жизнеспособностью. Хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям. Имеют высокую плотность меха — 20 000–21 000 волос на 1 см². Взрослые кролики имеют чистый белый цвет, за исключением носа, кончика хвоста, ушей и лап, которые окрашены в черный или коричнево-черный цвет.
При рождении крольчонок имеет белый цвет. Однако в месячном возрасте его нос, уши, лапы и хвост начинают менять цвет. Полностью окрас формируется к пяти месяцам. Плодовитость высокая — 5-6 кроликов за один окрол. Кролики в возрасте двух месяцев достигают живой массы 600 г, а в шесть — 2,1 кг. У взрослых животных она равна 2,5–3 кг. Длина тела — 39 см, обхват груди — 30 см.
Венский голубой кролик
Порода Венская голубая порода выведена в Австрии путем скрещивания Фландра и Моравских кроликов. Представители ее среднего размера, мясошкуркового направления.
Их тело стройное, несколько удлиненное, с сильными костями. Средняя живая масса — 4,6 кг, максимальная — 5 кг. Длина тела — 57 см, обхват груди через лопатки — 36 см. Крольчихи плодородны. За один окрол дают 7-8 кроликов. Они также имеют хорошие материнские качества и молоко.
Кролики Венской голубой породы имеют толстую мягкую шкурку серо-синего цвета — от темного к светлому тону, с хорошим блеском. По соотношению остевых и пушистых волос занимают второе место после Русского горностаевого. Их шкурки используются в промышленности без окрашивания. При рождении крольчата серые. С возрастом становятся синими. Представители породы очень устойчивы к неблагоприятным условиям.
Советский Мардер
Эту породу кроликов вывели в Армении путем сложного воспроизводительного скрещивания Советской шиншиллы и Русского горностаевого кролика.
Полученное потомство продолжило размножаться и дало чистокровных кроликов синеватого цвета. Эти животные средних размеров. Их средняя живая масса достигает 3,5 кг, максимальная — 4,2 кг. Длина тела — 50 см, обхват груди — 31 см. Мышечная ткань плотная, телосложение крепкое. Плодовитость высокая — до 7 кроликов в одном помете.
При рождении крольчата имеют серый или темно-серый цвет волос, до двух месяцев получают коричневатый. И в течение месяца после линьки принимают породный цвет — темно-коричневый или коричневый. Спина, морда, уши, хвост и лапы более яркие. Цвет похож на цвет меха куницы. Шкурка высокой плотности. Советский Мардер хорошо адаптирован к условиям южных стран.
Бабочка
Это порода кроликов выведена в Беларуси путем скрещивания местных и Британских кроликов. Полученное потомство скрещивали с Фландром.
Самки этой породы обладают высокой плодовитостью — до 8 кроликов в одном помете, и хорошим производством молока. Средняя длина тела — 54 см, обхват груди — 36 см. Средний вес — 4,3 кг, максимальный — не более 4,9 кг. Кролики имеют крепкую конституцию, среднюю голову и уши, глубокую и широкую грудь.
Часто встречаются особи с двойным подбородком. Спина широкая, длинная, большая, круп округлый. Конечности мускулистые, сильные, прямые. Шкурка плотная, имеет толстый слой волос. На белом фоне выделяются черные симметричные пятна на носу и щеках в виде крыльев бабочки в полете, обратно — в виде прерывистого пояса.
Контур глаз, ушей и верхняя часть хвоста — черные. Цвет пятен может быть синим или иным, но форма пятна неизменная. Хорошо адаптированы к местному корму и климату.
Фландр
Эту породу вывели в Бельгии, в провинции Фландрия, в XIX веке. Ее представители имеют длинное тело с хорошо развитыми крепкими костями. Голова их большая, округлая. Уши широкие, длинные. Грудь хорошо развита, в обхвате равна 37 см. Спина прямая и широкая, может иметь небольшую вогнутость. Круп широкий. Длина тела не менее 67 см.
Порода имеет мясо-шкурковое направление. Живая масса равна 5,5 км у взрослых кроликов, максимальная достигает 8–8,5 кг.
Плодовитость высокая — 6-7 кроликов в одном помете. Вес при рождении — 60-65 г, в четыре месяца равен 2,1–3,3 кг. Шерстка может быть разных цветов: серой, красновато-серой. Живот и нижняя часть хвоста — белые, верхняя часть хвоста и внешние края ушей — черные, темно-серый цвет распределен по всему телу равномерно.
Глаза Фландров коричневые, серые или черные. Фландров часто используют для создания новых пород, в частности Гигантской серой.
