Нутрии поедают более 50 видов различных растений, из водных наиболее охотно подводные части рогоза и камыша, кувшинку, ряску и т. д. Из растительных кормов любят также люцерну, клевер красный и белый, донник белый и лекарственный, одуванчик, лебеду, иван-чай, пырей, осот полевой, подорожник, щавель и др.
При недостатке сочных растительных кормов нутрии в небольшом количестве употребляют в качестве корма листья деревьев кустарников и кору молодых веток. Из огородных растений им можно скармливать доброкачественную свеклу — кормовую и столовую. Нутрии предпочитают молодые растения до цветения или в начале его, в том числе и огородные сорняки.
Потребность нутрий в корме зависит от их веса, возраста, физиологического состояния и условий содержания. Например, взрослой нутрии, вес которой 5—7 кг, в период случки и беременности при индивидуальном содержании требуется в сутки: корнеплодов (зимой) или травы (весной и летом)—250—350 г, комбикорма или смеси концентратов—175—225, травяной муки — 40— 50 (или хорошего сена по 100—150 г три раза в неделю), поваренной соли—1—1,5 г.
Животные должны быть нормально упитанными. Нельзя допускать их похудения, равно как и ожирения. Особенно важно следить за упитанностью самок в период беременности, так как это отражается на развитии плода. У нормально упитанных, особенно взрослых, зверей всегда есть отложение жира в пахах, в подмышках, на холке и под хвостом. Признак ожирения — малоподвижность. Таким животным нужно сократить дачу корма на 25—30%, увеличить долю грубого корма до 20—25% или зеленого до 30—35%.
Корма должны быть только доброкачественными. Очень тщательно нужно следить за качеством кормов для беременных самок. Рацион для молодняка нужно составлять с учетом того, что наибольший суточный привес (20—25 г) бывает в 1—4 месяца, когда корм расходуется в основном на поддержание и рост тела с затратой 4—6 кормовых единиц на 1 г привеса. В 7—10 месяцев привесы снижаются до 15—10 г и менее, при этом большая часть корма идет на поддержание жизни, образование кожи и волосяного покрова.
В летний период соотношение кормов в рационах нутрий должно быть примерно следующим: комбикорм — 70—75%, зеленая трава (бобово-злаковая) — 15—20%, белковые корма животного происхождения — 2—5%.
В зимний период дают: комбикорма — 60—65%, корнеплодов — 20—25%, кормов животного происхождения — 2—3%, сена — 5—7%.